Ny Sveba Dahlen I60 stikovn
Knæk & Bræk er vokset ud af den himmerlandske muld. I det lille lokale bageri i Øster Doense nær Hobro produceres dagligt økologisk knækbrød, som både er bagt med kærlighed og med sundhed for øje.
Bagermester Anders Christian Futtrup har netop fået installeret en Sveba Dahlen I60 stikovn, som er en 4-6 vogns ovn fra MULTIVAC, og kan dermed øge produktionen i bageriet.
”Ovnen er en kraftig, højkapacitets roterende stikovn, som er udstyret med højkvalitets varme- og dampsystemer. Det patenterede IBS-rotationsprincip sikrer en skiftevis højre- og venstrerotation af den ekstra kraftige rondel, hvilket giver kunden et optimalt bageresultat,” fortæller Area Sales Manager – Bakery Henrik Krogh Jørgensen fra MULTIVAC og fortsætter:
”Hos Knæk & Bræk er de rigtig godt tilfredse med valget af denne ovn, som også er udstyret med SD Touch II Smart Touch display, som har gjort det endnu nemmere og mere intuitivt at styre hele bageprocessen.”
